天然水中的氧，主要是由大氣中的氧氣溶解到水中，有的也部分來(lái)自水生植物的光合作用所產(chǎn)生的氧氣。溶解在水中的氧氣，簡(jiǎn)稱(chēng)溶解氧，通常記作DO。
天然水中的溶解氧量一般為7-14mg/L，過(guò)高，容易引起飽和，導(dǎo)致疾病的發(fā)生；過(guò)低，水體有時(shí)可能會(huì)出現(xiàn)局部缺氧現(xiàn)象。
水中有機(jī)物進(jìn)行生物氧化分解時(shí)需消耗溶解氧。如果有機(jī)物較多，耗氧速度超過(guò)從空氣中補(bǔ)充的溶氧速度，則水中的溶解氧含量將減少。受到有機(jī)物污染嚴(yán)重時(shí)，水的溶解氧甚至可接近于零。此時(shí)，有機(jī)物在缺氧條件下分解，出現(xiàn)腐敗發(fā)酵現(xiàn)象，使水質(zhì)嚴(yán)重惡化，在缺氧的水體中，水生生物的生長(zhǎng)將受到抑制甚至死亡。生活污水和某些工業(yè)污水中，由于含有大量有機(jī)物，呈現(xiàn)嚴(yán)重缺氧狀態(tài)，在排入天然水體后，就會(huì)消耗大量溶解氧，使水體遭到嚴(yán)重污染。
溶解氧是魚(yú)類(lèi)賴(lài)以生存的必要條件，而水中溶解氧量的多寡對(duì)魚(yú)類(lèi)攝食、餌料利用率和生長(zhǎng)均有很大影響。溶氧量5mg/L以上時(shí)，魚(yú)類(lèi)攝食正常；當(dāng)溶氧量降為4 mg/L時(shí)，魚(yú)類(lèi)攝食量下降13%；當(dāng)溶氧量下降到2 mg/L時(shí)，其攝食量下降54%，有些魚(yú)已難以生存；下降到1 mg/L以下時(shí)，魚(yú)類(lèi)停止吃食，大部分魚(yú)不能生存。
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